桜の塩漬けを乾燥させました

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塩漬けにしておいた桜の花を
簡単に使えるように乾燥させました。

といっても、お皿に並べて。

電子レンジで500wで30秒から60秒。

焦げると折角の風味が無くなるので、
熱くなり過ぎない様に何度かに分けながら乾燥させました。

できた桜塩は、桜茶にしてみました。
内地だと結婚式の時に飲むことがあります。
それほど美味しいものではありませんが、
なんだか、懐かしい味です。笑

お刺身に載せたりして頂きました。
少し酸っぱい塩ですが、風流ですね^^
ごちそうさまでした。
※同じ要領で出来ると思って
砂糖漬けを電子レンジにかけたら、、、
キャラメルになりました><笑

2016/03/31
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