絶品調味料いしる(イカの魚醤)

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場外市場にある「とと一」さんで、
かなり前から求めていたものを見つけました!

イカから作った魚醤の「いしる」です。
あと、レジ横にあったのが、イカの丸干し(内臓入り)
両方ともとっても美味しく、
いしるは、イカの塩辛の匂いが少しする醤油で、
刺身にもかなりあいます。
また、イカ墨汁の味付けにも最高です!!
めちゃめちゃ美味しいです。
イカの丸干しは、
ぬるま湯で少し戻してから、
軽く炙って食べました。
ご飯がすごく進む味でした。
たぶん、酒飲みはたまらないと思います。
久しぶりに、良い買い物をしました。

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