キスとドラゴンフルーツの皮の天ぷら

釣ったキスを天ぷらに。
今年シーズン２回目のため、上手になってきました＾＾
長女も鱗取りと頭取り、だし用の頭のエラ取りを手伝ってくれるので、助かります。
エラを取るのが痛かったため、骨抜きでやると簡単でした。

折角天ぷらをするのだからという事で、ドラゴンフルーツの皮を天ぷらに。
ちょっとヌルヌルの芋系です。
どちらも美味しかったです。ごちそうさまでした。