小4の娘と一緒に、初めての沖釣り。
１月に小雨の中、普通に釣りができる沖縄って素晴らしいと思いながら、凪の中ポイントへ。
最初のポイントで上手な方にタイクチャー。
その後、ポツポツ釣れるが、なかかな時合が来ず、我慢の前半戦。
お昼ごろに、みんなにウメイロがヒットするポイントへ。
ジギングにカンパチも上がり、お土産確保！
、、、と、波がどんどん高くなり、２ｍぐらいに。汗
私のわがままで、太刀魚ポイントでひと流し。
底は取れるも、あたりが分からず。断念。
途中、スパンカーが折れるというトラブルもあり、後半は半分どてら流し。
いつもはホバリング可能な船長も、スパンカーなし＆強風でお尻降りフリフリ。
それでも、ポツポツ釣れるのは流石。
結果、ウメイロ４匹、タイクチャー１匹、サンノジ１匹、ミーバイ１匹、その他５匹ぐらい。
と私的には満足な釣果。
すべて写真撮り忘れ。汗
家に帰って、手巻き寿司。
ウメイロは安定の激ウマ。
驚いたのは、サンノジ。ウメイロを猛追するぐらいの激ウマ。
独特の臭いがあるので、内臓を破らないように丁寧にさばいて、５枚おろし。
皮から臭いがうつらないように、持ち上げてもらいながら、皮をはいで塩を少々。
ピチットシートに包んで３０分の脱水。
薄切りにして、お刺身の完成。
いつもは、臭いのあるお刺身になるのですが、無臭でプリップリの甘いお刺身に仕上がりました！
初めて、梅肉を乗せて手巻きずしを食べてみたのですが、こちらも大正解。
子供に「釣って、絞めて、血抜きして、さばいて、食べる」という一連の食育ができたので良かったです。
ごちそうさまでした。ありがとうございました。
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