料理

沖縄ではカンパチしか釣れないため、久しぶりにブリ！ スーパーで売っていたブリ。背と腹が同じ値段で売っていました。 お刺身と炙りで食べるため、もちろん腹！マグロでいうトロ！！

子供達と過ごす時間は楽しいです。 でも、妻が飲み会の時に、３人の面倒を１人で見ながら夕食を食べるのは、少々辛いです。 そんな時は、手巻き寿司！ 基本、買ってきて並べれば、みんな自分で食べてくれるので、楽ちんです。

泊いゆまちで、ホタテの肝が売っていたので購入しました。 ちょっと変わった食材が売っていると、買ってしまします。汗 白色とオレンジ色がありますが、雄と雌、つまり、卵巣と精巣らしいです。 白がオスで、オレンジがメスとのことです。

大トロは旨い。 しかし、個人的には、脳天の方が旨いと思う。 大きめの本マグロの脳天が５００円で売っていたので、即買いしてしまった。 脳天とは、頭の後ろ、カマの上といえば良いのでしょうか。 棒状の部位です。 個体によっては半端ない脂ののりを...

泊まりいゆまちが、中国人観光客目当てのプチバブルから、プロ野球効果でバブルになっています。笑 中国人用に、伊勢エビとかバフンウニでしたが、プロ野球向けには、本マグロがありました！！ 普通は築地に行ってしまう魚が売られている感じです。