味噌炙り&刺身

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シーヌクワーとキンミーマチの味噌炙りとカワハギの刺身です。

カワハギは上下で半分づつ2種類あります。
上の白い身の方は臭みもなく、とても美味しいですが、
下の少し赤い身の方は、ほんの少し魚臭さがあります。
美味しい方のカワハギは、
尻尾の先が線のように長くなっていて、
全体的に白いです。

子供たちの人気は、
カワハギ、シーヌクワー、キンミーマチの順でした。
私的にはどれも美味しかったです^^

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