神経締めの位置

神経締めを入れる場所がいまいち分かっていなかったのですが、
魚の煮物をしたところ、やっとわかりました^^

中骨の上の穴の開いているところなんですね(^^;
今までよくわかっていなかったので、
失敗することが多かったのですが、
これで失敗することが減るかも?笑

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