フルーツ・デザート プルーンリピート購入
無添加ドライプルーンにハマって、
あっという間に１ｋｇ食べきってしまったので、
楽天スーパーセールの１店舗目#SS2015ej06で購入。
無添加プルーン1kg価格：1,542円（税込、送料別）
種の中の仁も食べます。笑
ドライフルーツには...
料理
フルーツ・デザート 
低温調理・anova ローストポーク（anovaで低温調理）
豚肩ロース（400g500円）を購入してきまして
anovaでローストポークを作りました。
まずは香りづけのためバーナーで軽く焼きを入れます。
塩コショウとベランダのローズマリーで味付けをします。
ジップロックに入れて空気を抜いて、
...
低温調理・anova 鳥レバー＆ササミ（anovaで低温調理）
anovaで初めて作ったのは、
鳥レバーとササミです。
鳥レバーはよくわからなかったので、
ジップロックに入れて、ごま油を入れて閉めて、
水に入れて注射器で空気を抜きました。
ササミもよくわからなかったので（笑）
クレイジーソルト的なハー...
低温調理・anova 低温調理器を直輸入
注文から５日でアメリカから到着しました。
思っていたよりもでかい（＾＾；
と思ったら、中身は小さかったので、安心。笑
直販にて購入しましたが、
輸送過程の要所要所で、メールが届くので、
かなり安心して受け取ることができました。
ぜひ楽天さ...
健康 旨い浄水機
以前から欲しかった浄水機の
日本ガイシC1 SLIM(CW-401)を購入しました。
美味しいお水になることで有名なのと、
フィルターの交換頻度が１年半ととても低い、
小型であるという所が決め手でした。
相方に効き水をしてもらったところ、...
低温調理・anova 旨過ぎる肉の調理法
何度かお店で食べたことのある
「低温調理」のお肉。
本来生肉を食べたいのだけれど、
今の日本では、食べられる生肉が少ないため、
健康に良い調理法を探し求めて、
現時点で「低温調理」だけだと辿り着いたので、
思い切って注文しました！
Ano...
肉料理 どこの国の何のお肉が安全で美味しいのか
「どこ産の何肉が一番健康に良いか」という話題が先日ありまして、調べた結果、
私的にはニュージーランド産のラム肉かなという
結論になりました。
国産の牛は、まず最初に却下。
霜降り＝筋肉に脂肪が入りやすいという
異常な遺伝子を持った牛を、檻...
調理器具 食卓テーブルを購入
２人暮らしの時に購入したテーブルが狭くなってきたので、
大きいテーブルを購入しました。
色々探してニトリにて見つけた
巾135×奥行80×高さ70cmという大きさが、
うちの狭い８畳のダイニングにはちょうどよかったのと、
巾が１３５ｃｍあ...
フルーツ・デザート 美味しいドライフルーツ
プルーン、デーツ、イチジクの３種類を
それぞれ１ｋｇ購入しました。
どれも美味しいです。
すべて無添加で、天然の甘みです。
甘いので、今の私の食事のコンセプトとは
ずれますが、ストレスを溜める方が健康に悪いので、
ある程度解禁しています。...
フルーツ・デザート 美味しいドライイチジク
お菓子を食べなくなって数か月。
代わりに食べているのが、ドライフルーツ。
抵糖質の健康法とは反対の行動かもしれませんが、
欲望をあおられることが多い普段の生活の中で、
ストイックな食事療法は、
ストレスがたまってしまうので、
健康そうな食べ...
野菜 アーサ採り♪
毎年恒例のアーサ採り♪
子供達と２時間かけて、
こぶし１個分を採りました。
観光客の方の数人から声をかけられ、
アーサと他の海藻の違いを説明して、
その場で食べたり、
海に入ったりと楽しく過ごしました＾＾
魚料理 美味しい牡蠣の食べ方
牡蠣の食べ方が意外に知られていなくて、
不味く食べてしまっている方が多いようなので、
調べてみました。
まず、大きさの違いは、、、
年齢の違い。
養殖（と言っても海に浮かべているだけなのでほぼ天然）が
行われてから１年生か２年生か３年生か...
肉料理 久しぶりに馬刺し
以前はよく食べていた浦添のマルタケミートさんの馬刺し。
久しぶりに食べたくなって買いに行きました。
数年前までは５００円でしたが、
今は１０００円になっていました。汗
でも、久しぶりに食べたら美味しかったです＾＾
生肉が好きです。
魚料理 生牡蠣むき身（４００円）
泊いゆまちで衝動買いした広島産の生牡蠣のむき身ですが、
なかなか美味しかったので覚え書き。
袋にパンパンに海水と一緒に入っている物で、
４００円でした。
子供達は牡蠣自体が苦手らしく、ダメでしたが、
私と相方は美味しく頂きました＾＾
真水...
調味料 ヒマラヤ岩塩
１，２年前にドン・キホーテで購入して、
ソルトミルに入れて使っていたヒマラヤ岩塩の在庫が切れたので、
ドン・キホーテにて再購入。
硫黄臭い黒色がお気に入りなので、
黒色が多いものを選んで購入。
数年は使えそうです。
時々、この岩塩の大きい...