肉料理 チキン焼いてみました
クリスマス釣りーに行こうと思っていたのですが、
出かけるのが遅くなってしまったので、
数年ぶりにチキンを焼いてみました。
なかなか上手にできました。
頭からとお尻からピラフを
ぎゅうぎゅうに詰めて、
オーブン２１０℃で３０分焼いた後、
...
料理
肉料理 
フルーツ・デザート 焼きフルーツ
寒い日は温かいデザートということで、
焼きフルーツ。
イチゴは失敗な感じ。苦笑
リンゴと柿は美味しかったです。
フルーツ・デザート 干しりんご
干した柿が美味しかったので、
干しりんごを作ってみました。
といっても、スライサーでリンゴをスライスして、
並べて丸一日、外で干しただけ。
写真ではかなり汚い感じ（＾＾；
味はとても美味しかったです＾＾
娘たちにあげたところ、一瞬で無くな...
肉料理 ジビエ（猪）
この時期になると、天然の猪肉を買って、
鍋にしたり、焼いたりして食べます。
今回もお取り寄せしました。
お安く買えたので５ｋｇで６，５００円でした。
牡丹鍋にして、〆をラーメンで＾＾
あったまりました。
【産地直送】【配達日指定不可】ジ...
フルーツ・デザート 干しりんご
リンゴをスライスして干しりんごを作ってみました。
ジャガイモでポテトチップを作ったやり方で、
電子レンジで５分加熱しましたが、
カリカリにはならず、シナシナでした。
試しに食べてみた所、
美味しかったので、娘たちが一気に食べて終了（＾＾；...
野菜 ククイナッツ
ククイナッツを拾ってきたので、
金槌で割って
火をつけてみた。
水分が多いためか、
乾燥させてからじゃないと
すぐに消えてしまう。
英語でキャンドルナッツというらしいので、
出来るかと思ってやってみたのですが、
失敗でした。
美味しそ...
フルーツ・デザート 焼き柿
娘たちのデザートに一緒に焼きりんごを作ろうと思って、
冷蔵庫を開けたところ、柿があったので、
焼き柿に変更！
やったことは無く、とりあえず、ヘタを取って
トースターでまるごと焼いただけ
６分で、良い焼き加減になったので、
切って食べてみる...
フルーツ・デザート 実りの秋（シマヤマヒハツ）
シマヤマヒハツが実っているのを見つけました。
桑の実も実っていました。
シマヤマヒハツも桑も
春と秋に実をつけます。
シマヤマヒハツはすっぱいですが、
果実酒にすると良いみたいです。
桑の実はそのままでとても美味しいです。
どこかに取りに...
フルーツ・デザート 幻のシマサルナシ
私の中で勝手に話題のフルーツ
「シマサルナシ」が名護のJAで
「キウイフルーツ」として、売っていたので、笑
初めて食べました！
熟す前に食べると、ただただ、すっぱい＞＜
熟すとなかなか美味しい。
適当に近所に植えて、育ててみようかな。笑...
フルーツ・デザート ボタンマンゴスチン
大里の軽便駅かりゆし市に見慣れないフルーツ
「ボタンマンゴスチン」が売っていたので、
購入して食べてみました。
皮を剥いて食べるのですが、
中に大きい種が＞＜
ほとんど、食べるところがありません（＾＾；
ほとんど甘くもなく、すっぱい感じ...
フルーツ・デザート 季節外れのマンゴー
１か月ぐらい前に購入し、
冷蔵庫の野菜室で大切に保存していたアップルマンゴーが、
かなり黒くなってきたので、食べました＾＾
黒い部分だけ皮を厚めに剥けば、
追熟が進んで、とても美味しい＞＜
キーツマンゴーもまだ冷蔵庫で眠っていますが、
ア...
魚料理 秋刀魚の超簡単な選び方
この時期は秋刀魚が美味しいですが、
最近発見した秋刀魚の選び方があります。
値段が高いもの！
というのが一番簡単です。笑
とは言っても、値段はお店や時期によっても変わるので、
大きさの明確な確認方法です。
上記は泊いゆまちの入口入って右側...
フルーツ・デザート バンシルー（グァバ）頂きました
日ごろお世話になっているむるぶし（群星）の船長から
ご自宅の庭になっているバンシルーを頂きました＾＾
皮が黄色はとても美味しく、皮が緑色はまだ早いようでした。
バンシルーを食べる時、皮を食べるか迷って、
一度かじって、やっぱり渋い＞＜
と...
魚料理 秋刀魚の刺身＆寿司
北海道から取り寄せた秋刀魚で、
お刺身とお寿司を作ってみました。
お刺身は血合い骨を切りましたが、
お寿司はそのままでやってみました。
少し炙って絶品でした＾＾
食べ物の秋を満喫です。
調理器具 炊飯器買い換えました
大学の頃に一緒に住んでいた友人からもらって、
それから使い続けている１９９５年製のSR-GE10が
炊きあがりのピピっという音がしなくなり、
新しい炊飯器で炊いたご飯は美味しいのか？
という疑問を感じたため、SR-HB103を購入しました。...