調理器具 子供用お刺身包丁
刃の無い包丁を長女に使ってもらっていましたが、
切れなさすぎるので、逆にそろそろ危ない感じになってきました。
そこで、中級クラスを新しく買いました＾＾
パン切り包丁みたいなギザギザの刃がついているので、
切れやすく、手にあたっても、それだ...
料理
調理器具 
魚料理 グルクンの押し寿司
休みだと釣りか泊いゆまちに行っている気がします。笑
グルクンの様子を確認するため購入し、
ついでにサバを購入し、
押し寿司を作ってみました。
適当に作りすぎたせいか、
サバは酢が効きすぎでした（＾＾；
グルクンは美味しかったです。
肝心の...
野菜 宮古の枝豆が旨い！！
宮古島や伊良部島で生産されている枝豆を
友人からたくさん頂きました＾＾
太陽をたくさん浴びて育った露地栽培で全国で一番早い出荷です。
他の方のブログでも紹介されていますが、
めちゃめちゃ美味しいです。
春の新芽の香りで、とても甘く、
今ま...
魚料理 マグロのハラゴーが旨い
泊いゆまちに行って、
まぐろのハラゴーを買ってきました。
手のひらサイズより、かなり大きいですが、
３１０円と超お買い得！ということで２つお買い上げ。
１つは皮目を炙って、切って、
もう一度、炙って半生で頂きました。
残りは、皮を削いで...
調理器具 ビンの蓋を簡単に開ける
筋肉の全力を使うということがない日々なので、
固まった瓶のふたを開けると、手首を痛めることが多いです（＾＾；
そこで、探し出して見つけたのが、ベルトレンチです。
とにかく簡単に力を入れずに開けられます。
これで手首を痛めることもなくなりそ...
フルーツ・デザート マルベリー狩り
この季節の楽しみの一つ、
マルベリー（桑の実）を狩りに家族で行ってきました＾＾
天然の果物狩りは、
本来の生き物の姿だと思っているので、
子供達にとっては、この上ない遊びだと思っています。
また、大人にとっても、
ほとんど接することの無い...
フルーツ・デザート もうすぐ春ですね＾＾
緋寒桜のサクランボも実りはじめ、
桑の実（マルベリー）も色づきはじめました。
今回の寒冷前線の通過を最後に
沖縄も完全に暖かくなると思います＾＾
海も穏やかな凪の日が増え、
その上、暑くなく釣り日和が増えて、
楽しい季節がやってきます＾...
小麦料理 グリーンカレーが好き
お店に入ってメニューにあると必ず頼んでしまうぐらい
グリーンカレーが大好きです。
移動販売のジュールのグリーンカレーも好きなのですが、
最近出会いません。
ジミーにインスタントのグリーンカレーラーメンがあったので、
思わず買ってしまい、その...
野菜 ジャーマンポテト
ジャガイモがあったので、
ジャーマンポテトを作ってみました。
ニンニクを少量のオリーブオイルで揚げて、
ガーリックチップを作って、
ジャガイモを加えて炒めたただけですが、
なかなかおいしかったです。
野菜 レンジでポテチ
ジャガイモがあったので、
電子レンジでポテチを作ってみました。
1.ジャガイモをスライスします。
2.シリコンの容器に並べます。
3.電子レンジで３分加熱します。
しなっとします。
並びかえて、１～２分追加で加熱します。
4.焦げ目...
魚料理 本物に近いネギトロ！！
カツオもとっても美味しかったのですが、
マグロのネギトロには勝てませんでした。
私も含め全員一致で、マグロに軍配が・・・＞＜
今回使ったのはマグロのハラゴー。
内地ではハラモといってお腹のハラミの部分で
クロマグロ（本マグロ）では、大トロ...
魚料理 カツオのたたき
泊いゆまちで買ったカツオは、
血抜きはされていませんでしたが、
新鮮だったので、血合い部分が綺麗でした＾＾
お米屋さんでもらった稲穂が家にあったので、
藁だけ切って、炙るときに七輪に使ってみました。
量が少なかったので、想像よりは優しい...
魚料理 波が高いので泊いゆまち＞＜
今週末も波が高くて釣りに行けないので、
泊いゆまちでお魚を調達！
昨日までは凪だったので、美味しそうな近海魚がたくさん並んでいました。
食べたことが無い魚だけでなく、釣ったことが無い魚も減ってきました！笑
カンパチはお刺身、カツオはタタキ...
魚料理 買った魚で手巻き寿司＞＜
日曜日は釣りに行っていないのに、
魚をたくさん買ってしまったので、
家に帰ってやることたくさん（＾＾；
グルクン、アカマチ、丸鯵を３枚におろして、
グルクンとアカマチは炙りに、
丸鯵は味噌を炙ってから混ぜて叩いてなめろうに、
マグロの中落ち...
魚料理 泊いゆまち（家の魚が尽きました）
土曜日は下の子が発熱、日曜日は相方が仕事で、
冷蔵庫と冷凍庫の魚がほとんど尽きたので、
（アジの干物と餌のミジュンがありますが・・・笑）
泊いゆまちに行ってしまいました＞＜
競市場の方がにぎわっていたので、
行ってみると、マグロが横たわって...