マグロのハラゴーが旨い

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泊いゆまちに行って、
まぐろのハラゴーを買ってきました。
手のひらサイズより、かなり大きいですが、
310円と超お買い得!ということで2つお買い上げ。

1つは皮目を炙って、切って、
もう一度、炙って半生で頂きました。

残りは、皮を削いで、
たたいてネギトロにしてみたり。

削いだ皮は塩焼きにしました。

子供達にはネギトロに
納豆と卵を混ぜたものをのせたのが人気でした。
大人には、一緒に購入した三重県産の
カワハギの肝いりアラ汁と刺身が人気でした^^
内地のカワハギは皮が取れやすくてびっくりしました。笑
沖縄のカワハギの皮の硬さは凄いです><

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