マグロのハラゴーが旨い

泊いゆまちに行って、
まぐろのハラゴーを買ってきました。
手のひらサイズより、かなり大きいですが、
３１０円と超お買い得！ということで２つお買い上げ。

１つは皮目を炙って、切って、
もう一度、炙って半生で頂きました。

残りは、皮を削いで、
たたいてネギトロにしてみたり。

削いだ皮は塩焼きにしました。

子供達にはネギトロに
納豆と卵を混ぜたものをのせたのが人気でした。
大人には、一緒に購入した三重県産の
カワハギの肝いりアラ汁と刺身が人気でした＾＾
内地のカワハギは皮が取れやすくてびっくりしました。笑
沖縄のカワハギの皮の硬さは凄いです＞＜