大間のマグロを頂く!

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先日、釣りに一緒に行った友人から、友人の友人が大間で釣ったマグロを頂きました。
頭から脳天、ほお肉、目を綺麗に取りだしましたが、写真を撮り忘れ><
脳天とほお肉の刺身、目の煮付けは、もちろん絶品でした。



カマからカマトロを取り出して、こちらも刺身。

脂身の多いところは赤身と混ぜて叩いてネギトロに。
普段はマグロを食べない子供達が目を丸くして、めっちゃ旨いと大興奮。
普通の寿司屋でこれ食べたら、、、と思うと完全に教育に悪いな。
とっても美味しかったです。
マグロ会にお誘い頂いた友人にめっちゃ感謝。
ごちそうさまでした。

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