友人宅にロティサリーオーブンという
面白い料理器具がありました＾＾
沖縄では時々見る、
チキンの丸焼きがまわっているモノの
家庭版です。
たぶん、チキン２匹用のです。笑
使ってみようとして、
いろいろ想定して思ったこと、、、
あ、欲しいかも。
低温調理も可能そうですが、
私の愛用しているanovaと比べると、
システム的に温度の変化が乱雑になるので、
代用とはいけませんが、
オーブンに比べると、
かなりヘルシーに出来上がりそうです。
調理時間は２時間とかなってしまうのですが、
２０時間とか平気で調理（放置）してしまう私にとっては、
何の問題もありません。笑
ということで、私の知っている限りで
最もおいしいお肉のラムのアバラを持って行き、
塩コショウをして、焼いてもらいました。
ぐるぐる回して２時間で完成＾＾
見た目どうりの美味しさ＾＾
折り曲げた部分は、まだ少し皮が固かったので、
あと１時間ぐらい調理すると
さらに良い感じだったかもしれません。
次は、普通のラムに私特製の
塩コショウでやってみたいです。
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。
マルゼン 電気式ロティサリーオーブン（回転式） SCR-6【代金引換・時間帯指定不可】 |
2016/12/30
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肉ブームがジワジワときているためか、低温調理の記事の人気があるようなので、まとめ記事を書きます。あまりブログにしていませんが、１年半前にanovaを購入してからほぼ毎週作っています。数分で数日分の夕食のメインが出来るためオススメです。鳥と豚と牛のローテーションで、味付けも変えられますので飽きる…
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