実はとっても重要な低温調理用鍋（anova専用）の作り方

低温調理にはまりきっているので、鍋を作りました。
anovaのサイトの写真の様に鍋で１０時間とか長時間やると、お湯が蒸発してしまいます。
安全装置がついているため、お湯が無くなると停止します。
しかし、警告音が鳴りっぱなしになるだけですが、近所迷惑です。笑
そこで、考えたのが、密閉蓋つきの鍋です。
といっても、発泡スチロールの箱をもらってきて、
穴をあけただけ。笑

良いサイズの発泡スチロールの箱が無く、探し回りました。
結局、デパートりうぼうに行きまして、親切なお店の方から頂きました。
流石デパートという感じでとても親切でした。
ニラの箱が丁度よい深さで、かなり満足です＾＾
ただし、発泡スチロールは耐熱が７０℃ぐらいまでなので、気を付けて使わないと危険らしいです。
穴をあける方法は、anovaのステンレスの筒の部分を外して、発泡スチロールにぐりぐり押し付けて、開けるだけです。
そうすることで、蓋とanovaの間の隙間も無くなり、蒸発しなくなります。
追記：結構な頻度で１年以上使っていますが、まったく問題ありません。
また、発泡スチロールで作ったため、熱も逃げないというメリットがあり、
とっても満足しています。
８０℃で使用したこともありますが、溶けませんでしたが、
高温だと底から少しお湯が漏れることがありました。

2016/04/25

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2016/12/30

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