かまぼこの応用

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せっかくの自作かまぼこなので
美味しく食べたいと思って
バーナーで炙ってみました。

香りがよくなり美味しくなりました。

他にチーズを入れたり、
揚げたりできるかなと。
作りかたに工夫するなら、
蒸す代わりに焼いたり
燻製にするのも楽しそうですし、
水の代わりに山芋をいれても
ふんわりしそうです。
手を抜かずに、
すり鉢で、すり身を作ることから
始めた方が良いかもしれませんね(^^;

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