ラーメン

スシローにて鯛だし塩ラーメンを食べてみました

とりあえず寿司といえば、スシローさんに行く今日この頃。 子供ができる前は、こじゃれた所にも行っていたけれど、子連れで入りにくいので回転寿司ばかり。 他の回転寿司が近所にあるけれど、うるさいので行きません。 BGMがうるさかったり、皿を入れ...
タコス・タコライス

ルーラーズタコライス@宜野湾市真栄原は美味しいタコライスを格好いいお店で頂けます

久しぶりにタコライスを食べたいと相方が言ったので、初めてのお店ルーラーズタコライスさんへ行ってきました。 お店の入口には370円の看板。激安です。 8種類のタコライスがあり、チーズの入っていないタコライスは320円という事で、それにも驚...
小麦料理

天然酵母の作り方!生マンゴーから起こして自家製パンを焼きました

ニンジン酵母が簡単にできたので、マンゴー酵母も簡単にできるだろうと思って、やってみました。 と言っても、とっても簡単です。 必要な材料は、 ・生のマンゴー ・熱湯 ・綺麗に洗った瓶 です。 準備する手順は、 1.お湯を沸かして、瓶に入れ、...
骨汁

まかない家@宜野湾真栄原の骨汁を食べて思う一番好きな沖縄料理は骨汁

沖縄に遊びに来る友人には、 沖縄そばだけでなく、いつも骨汁を押しています。 沖縄独特の料理で、お店によって味が異なります。 出汁骨に残った肉を食べる料理なので、 沖縄そばの出汁をとんこつから取っているお店には、 扱いがあることがあります。 ...
沖縄料理

りょう次@那覇市久茂地は流石の人気店でした

飲めないので、あまり居酒屋に行くことはないのですが、 お仕事で久しぶりに居酒屋へ。 場所は、行ってみたかったりょう次さん。 メニューが流石でした。 25年続いて、店舗がどんどん増えている理由が分かります。 どれも美味しそうで、迷います。 店...
洋食

primo@那覇市金城にて美味しい夕食を頂きました

primoさんのランチが美味しかったので、 尊敬する先輩と夕ご飯を食べに行きました。 エビのアヒージョ。 プリプリのエビとガーリックのオリーブオイル煮です。 煮ると揚げるの中間の調理方法という感じで、 フランスパンとオリーブオイルが素敵に...
ラーメン

琉家@那覇市松尾で外食で一番好きな白つけを頂きました

うまれた日は、好きなものを食べようという事になりまして、 久しぶりに琉家さんに行きました。 白つけが好きですが、 それよりも店長が大好きなのです。笑 人当たりの良さ、にじみ出る情熱 隠せない気遣い。 どれをとっても尊敬します。 そして、久...
しあわせになる方法

人は見た目でかなり判断する

私が髭を伸ばした時、 見た目で判断されていると感じました。 そして、見た目で判断しない人が素敵と思いました。 だから、見た目では判断しない様にしたい と思っていました。 しかし、、、私自身が完全に見た目で判断している という事に気が付く出来...
フルーツ・デザート

パーラーのタンカンかき氷が美味でした

道の駅許田にあるおっぱ牛乳のジェラートを 食べたいと思って、ホームページで確認し向かいました。 しかし、営業時間が11時からと臨時で変更になっていて、 その隣のパーラーのアイス屋さんでかき氷を頂きました。 ふわっふわの氷に、自家製っぽいタ...
子供たちへ

やんばるで川遊び&キャンプ

2週連続でやんばるの自然の中へ 行ってきました。 先週は長女と2人でしたが、 今回は長女と次女と3人+友人や子供達で、 総勢8名。 久しぶりの川遊び。 海無し県育ちの為、自分の原風景でもあるので、 かなり楽しい。 川エビがたくさんいました...
しあわせになる方法

僕たちは世界を変えることができない。変えられるのはほんの少し、そして自分。

子供と一緒に慰霊の日に映画を見た。 なんだか、絶大に良かった。 ふと選んだのは、 ”僕たちは世界を変えることができない。” でした。 自分のやる気を出そうと思って、 見ただけなのかもしれませんし、 友人の友人がカンボジアに行っていたからか...
しあわせになる方法

ノウハウコレクターからノウハウランナーになろう

色々学んでいるうちに、実行力が落ちて ノウハウコレクターになっている自分に気が付きました。   あれはこうしたらデキる。   これもこうしたら成功する。 と言いながら、大きな事は何もできていません。
低温調理・anova

冷凍ステーキ肉を低温調理で美味しく食べるレシピ

低温調理でステーキを作るとき、生肉の場合は、冷蔵庫から取り出して、 すぐに設定温度のお湯に入れます。 そして、食べる前に塩コショウをして焼くという事をします。 冷凍の場合は、解凍した方が良いのか、分からなかったのですが、 調べてみると普通...
観光地

今帰仁と本部のビーチが超絶に綺麗でした

先日遊びに行った写真をみて思った事。 ビーチが超絶に綺麗なのです。 写真を確認して思い出したのですが、 ゴミがまったく無かったです。 音楽がかかっているビーチが嫌いで、 整備されていないビーチに行くことが多いのですが、 なかなか無い経験で...
ラーメン

通堂@那覇市のお得セットが本当にお得です

私が沖縄に来た10年前は、 ラーメンの専門店と言えば通堂さんぐらいしかなく、 通わせて頂いていたお店です。 また、職場の近くにもあったので、 ときどき利用させて頂いていたのですが、 あまりに身近でブログにしたことが無かった事に気が付きました...
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