100年使えるフライパンを購入しました

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20年ぐらい前から欲しかった(笑)
南部鉄器の調理道具を買いました^^

これまでは数年でテフロンのフライパンを
交換してきましたが、それもどうだろうな・・・
という気がしてきて、色々と選んで
及源鋳造さんに決めました。
コンセプトとしては、家族4~5人分を
一気に作れる大きめのフライパンで、
レミパンのように煮物にも使え、
すき焼きもやりたい。
ギョーザも美味しく焼きたい。
という欲張りで探してみました。
相方がなーべらーんぶしーを作りましたが、
炒めている最中も、こびりつくこともなく
良い感じでした^^
美味しく仕上がる調理器具っていう感じで、凄く良い^^
注意することは、重いだけでなく、
持ち手の部分が熱くなりますので、
調理中は持てません。笑

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