寿司・和食 とっても美味しい「おでん」(和食 要) 美味しいものが食べたくなり、 野暮用があったので、 和食 要さんへ行ってきました。 念のため、電話するも、昼は臨時定休>< ということで、無理を言って、 賄いを食べてきました。笑 さくっと出てくる 中落ち漬け丼と味噌汁とサラダとおでん。 ... 寿司・和食
寿司・和食 和食要さんで絶品ランチ♪ 美味しいものを食べるというのは、 ただただ、しあわせだなと感じた 和食要さんでのランチ。 自分でもそこそこの料理を作っていると思っていますが、 調子のいい時の店主の料理は、 やっぱりすごい。 鳥天丼780円 ちょっとサービスしてもらって天... 寿司・和食
寿司・和食 和食要さんで旨い寿司と最高の時間 私の知っている人の中で、 最も行動力のある人。 最も頭の回転の速い人。 最も的確にモノの仕組みをとらえる人。 の方々と食事をしました。 何度かお時間を一緒にさせて頂いて、 少し慣れてきましたが、 世界観が違い過ぎて、宇宙です。笑 和... 寿司・和食
寿司・和食 沖縄発上陸のスシローさんへ行ってきました。 内地に行った時は、近くにあったら迷わず入るぐらい、 100円の回転ずしの中では、 「スシロー」さんが一番好きな私。 ランチタイムにバークレーの近くにいたので、 行ってみましょうかという事になり、 11時30分ごろに行きましたが、すでに満席で... 寿司・和食
寿司・和食 どぜう(東京) 出張に行ったらそこの名物を食べる ということで、東京名物と言ったら・・・ どぜう!笑 ということで、 渋谷の駒形さんへ行きました^^ どじょうを食べるなんて、何年振りでしょうか。 使いこまれた道具がかなり粋ですね。 香辛料の山椒がまた美味... 寿司・和食
寿司・和食 やばい寿司(和食要) 釣ったタイクチャーを塩締めして、 2日寝かして、和食要さんへ。笑 とっても美味しいお寿司となりました。 しかし、、、鱗と内臓を取って、 丸のまま寝かしたアオダイ・・・ 甘さとやわらかさに悶絶。 本当に美味しいものに感謝。 素晴らしい方... 寿司・和食
寿司・和食 サンノジが美味しい(和食 要) 捌くのが下手だと、不味くなる魚を頂いたので、 和食要さんにて、捌いて頂きました。笑 尻尾に4本線があるので、漢字の三に見立てて サンノジという愛称のあるニザダイですが、 捌く時に内臓を傷つけると、臭くなってしまいます。 これだけ大きいと、... 寿司・和食
寿司・和食 和食ランチ(和食 要) 先日、和食 要さんにて、西京焼きを頂きました。 西京焼きよりも、ウメイロの出汁の味噌汁が美味しかったです>< 真っ直ぐ写真を撮ると、ご飯が大きく写ってしまうので、 斜めからメインを大きくなるように撮ってみました。 ランチには和食をよく食べ... 寿司・和食
寿司・和食 魚入ってます!(和食 要) 先日の魚の一部を和食 要さんに届けてきました。 お返しにシルイユーのお刺身や ウマヅラハギの握りにしてもらいました。 どちらも甘くて美味しい^^ なぜでしょう。自分で作るより、美味しいのです。 私が作ると、素人なので、包丁やまな板に魚の... 寿司・和食
寿司・和食 寿司職人の仕事(和食 要) 旨いものを食べられる和食 要さんに久しぶりに行きました。 まぁ、どれを食べても美味しい>< 芋の煮付け、秋刀魚の刺身、漬物、 レバーの煮物、鶏の鍋・・・ どれも旨い。 〆に、コハダの握り。 半端なく旨い。 コハダの握りは、 とにかく準備がた... 寿司・和食
育児 長女の誕生日前夜祭(和食 要) 明日、長女の誕生日なので、 どっかに食事に行こうかと、 次女と3人で夕食の相談をしていると、 次女が「藪さん」というので、またまた和食 要へ。 最近、朝夕も涼しくなり、秋っぽいので、魚の鍋^^ あと、ピータンもあるとのことで、数年ぶりに頂... 育児寿司・和食
寿司・和食 メアジのお造り(和食 要) 先日、娘たちと過ごした平日のお昼ご飯に 何食べたいか聞いたところ、 「藪さんがいい!」と言うので、 美味しいもの食べに和食 要さんへ行ってきました。 ランチのメニューが大人向けだったので、 夜メニューのメアジのお造りを作っていただきました>... 寿司・和食