釣りごろ〜沖縄しあわせ生活〜

家族ではごろも祭りの花火を見に行きました

散々遊んだ最後に、はごろも祭りの花火を家族みんなで行きました。毎年、予定時間よりおすため、必需品は、ビニールシートとちょっとした時間をつぶせる何かと、迷子防止の光物でしょうか。笑海炎祭などに比べて、時間はそれほど長くないので...

子供たちへ

久しぶりにパレットの食品コーナーにて物色をしたところ、鮎魚醤を見つけて思わず購入してしまいました。使ってみた所、変な癖も無く、シンプルな美味しい魚醤でした。鮎の独特の旨味を期待しましたが、旨味的には普段使っている「いしり」には...

調味料

毎日、肉ばかり食べていますが、朝からストレスフルな事が多かったので、試しにアイス、パスタ、ドーナツ２個、ジュース５００ｍｌと普通の人の生活をしてみました。お腹に脂肪が付き、１日で１ｋｇ体重が増えました。笑前日、十分な睡眠をとっ...

健康

ランチは炭水化物を解禁しているため、時々お邪魔させていただく宜野湾ゆいマルシェ内の食堂琉球さんにランチを食べに行きました。土用の丑の日という事もあって、ランチのどんぶりは鰻が入って５００円！フライも何の魚かわかりませんでしたが、美味...

沖縄料理

購入してからあまり使っていないセカンドマシンのW510。少し遅いけれど、使い勝手は悪くないと思っていたので、 OSが悪いのでは？と感じるようになっていました。そんな中、無償アップデートできると期待していたのですが、７月末にできませんと...

パソコン

ニュージーランド産の骨付きラム肉160円／100ｇを2,000円分購入し、塩コショウをした後、１．醤油、紹興酒、ローズマリー、いしる２．合わせみそ、日本酒、にんにくの２種類の味付けをして、 anovaを使って７１℃で６時間の低温調理...

低温調理・anova

残業や遅番の仕事の時に行けるお店と言えば、山羊汁です。笑でも、私には高級料理のため、どこか手軽に行けるところを探していたところ、灯台下暗しということで、最近通っていた「まかない家」さんが２４時まで営業でした＾＾（定休日は水曜日...

骨汁

家で禁断の料理を数年ぶりに食べました。やっぱり好きです。大好きです。好きなんです。ごちそうさまでした。【黒毛和牛】【超新鮮小分け黒毛和牛レバーブロック】同梱に最適です。【黒毛和牛】レバーブ...価格：880円（税込、送料別）...

肉料理

便器の中のごみでも素手で拾う方がいました。その方が言われていたこと。汚れた手は洗えば簡単に綺麗になるけど、ゴミを捨てたり、見逃すと、心は汚れて洗えない。というようなことを言われていました。基本的に、先生という職業の方が苦手ですが、...

子供たちへ

たくさんの一般の人を相手に対応する仕事を一日中やって思ったこと。とにかく、わがままを言う人が多い。外は暑いからエアコンの効いたここで（無料の休憩スペース）持ち込んだアイスクリームを食べさせて欲しい。そして、ここから、できるだけ近く...

しあわせになる方法

ずーっと前から、宇地泊のユニオンにあることは知っていたけれど、なんとなく入ったことがありませんでした。珍しくお昼過ぎの良いタイミングに通りかかったため、「ちねんや」さんへ行ってみました。ランチタイムだったためか、意外に次々に来るお客さん...

タコス・タコライス

私は沖縄料理の中では、山羊汁の次に骨汁が好きです。笑ということで、那覇から３３０を北上して、浦添総合病院の入口にある「とん吉食堂」さんへ、骨汁定食をいただきに行ってきました。食べるところは少ないですが、どんぶりに限界まで盛って...

骨汁

６３．５℃で８時間の調理をしてみた所、安いお肉でしたが、臭みも消え、やわらかくて、とっても美味しかったので、覚書。１．モモ肉４枚調味料：ニンニク　３片、醤油　大さじ5ぐらい、いしる　大さじ１ぐらい、紹興酒　大さじ５ぐらい２．モ...

低温調理・anova

ランチに行こうとしていたタコス屋さんが廃業されていたので、違う店に行こうと思っていたら、タコ・・・のノボリがあったので、タコハウスTAIRAさんへ勢いで行ってみました。お店の雰囲気は、THE　OKINAWAです。雑然としていて混沌...

沖縄料理

詐欺っぽいハガキが来たので調べてみたところ、家族４人分で４０００円お得になりそうだという事で、購入してきました。でも、これが本当に必要な政策なのか・・・国が借金して、公務員のやること増やして、わざわざやる事なのだろうか・・・ T...

日記