魚料理

楽ちんな夕食!妻が飲み会の日のメニューは?

子供達と過ごす時間は楽しいです。 でも、妻が飲み会の時に、3人の面倒を1人で見ながら夕食を食べるのは、少々辛いです。 そんな時は、手巻き寿司! 基本、買ってきて並べれば、みんな自分で食べてくれるので、楽ちんです。
洋食

沖縄で一番美味しい前菜は?

久しぶりに加藤食堂さんへ。 生ハムとチーズとオリーブの突きだし。 いづれも秀逸な美味しさ。
釣り料理

珍魚!アブラボウズをお刺身で頂く!

遊漁船むるぶしの船長から、 「お客さんから珍しい魚を頂いたよ!」 というご連絡を頂き、お裾分けに預かりました。 頂いた魚はアブラボウズです! アブラボウズの身はバラムツと似ていますが、食べても大丈夫です。笑
しあわせになる方法

7世代先の孫の役に立つこと!

私は何をしたいのか? という質問にうまく答えられず、頭が沸く。 相方に伝えたところ、 「7世代先の孫のことを考えるべきでは?」 と忘れていたことを、指摘されました。汗 2016/09/03日々の選択基準に何をおくか私にとって大事なことは、...
観光地

沖縄市コザのお店はやっぱりディープです!

沖縄市と言えばチャーリータコス。何度も来ました。 数年ぶりにコザの街を散歩したのですが、沖縄らしさを感じるチャンプルーな町並みでした。 沖縄に来た頃や仕事で携わっていた頃には、月に数回は訪れていましたが、その頃から今も変わらずという感じで...
沖縄料理

CATER4U-上間弁当天ぷら店-のケータリングがオススメ!

最近、始められたCATER4Uという上間弁当天ぷら店さんのケータリングを頂く機会がありました。 仕事上、色々なホテルなどのケータリングを頂くのですが、とても美味しかったです^^ 特にローストビーフとローストポークが好みでした。
焼肉・ステーキ

ソラクサン@那覇市にてスンドゥブチゲ

寒かったので暖まるものを食べようと、韓国料理のお店でランチ。 ランチマップで見つけた首里にあるソラクサンへ。
洋食

kuu@浦添市へ美人の店員さんの美味しいピザを頂きに再々訪

生地の厚い重厚なピザも好きです。 さらに、お店の雰囲気が好きです。 行ったことは無いけれど、南城市のオーガニック農園 kuuカフェさん由来でしょうか。
洋食

TOGO@宜野湾市でイカスミピザのランチがお得でした

TOGOのピザランチがお得という噂を聞いて、2回行ったのですが、ピザ釜故障、売り切れと頂けず。 3度目の正直で頂けました。 TOGO 住所:宜野湾市真志喜2-13-13 営業時間:11:30~14:00、17:00~21:00 定休日:月...
洋食

トラットリアショーブー@宜野湾市で丁寧に焼き上げたピザを頂く

ランチマップで見つけた宜野湾のお店 トラットリアショーブーで美味しいピザを頂きました。 ランチでフラット入ったのですが、予想以上のクオリティーで、ビックリしました。 カマを温めてから焼くためか少々時間がかかりましたが、香ばしい香りのとって...
魚料理

ホタテの肝の美味しいレシピ

泊いゆまちで、ホタテの肝が売っていたので購入しました。 ちょっと変わった食材が売っていると、買ってしまします。汗 白色とオレンジ色がありますが、雄と雌、つまり、卵巣と精巣らしいです。 白がオスで、オレンジがメスとのことです。
イベント

今年もアーサ取り♪

この時期になると、アーサを取りたくなる。 暖かい日に、子供達と海でアーサを取っていると、超絶にしあわせを感じる。 たぶん、生きている理由の一つぐらいに思える。 何年続くか分からないけれど、この時間が好きだ。 だから、海を汚してはいけないと...
子供たちへ

1歳児の皮膚炎の我が家流の治し方

上の二人がそうだったように、3人目も皮膚炎になりました…。涙 スベスベだったほっぺがザラザラになるので、切ないです…。涙 症状としては、最初にほっぺにプツプツができて、次に肘の裏の関節にも湿疹ができます。 それをかき壊して、悪化するという...
魚料理

大トロ以上!本マグロの本当に旨い部位は?

大トロは旨い。 しかし、個人的には、脳天の方が旨いと思う。 大きめの本マグロの脳天が500円で売っていたので、即買いしてしまった。 脳天とは、頭の後ろ、カマの上といえば良いのでしょうか。 棒状の部位です。 個体によっては半端ない脂ののりを...
タコス・タコライス

なぜ美味しいのか?

メキシコ@宜野湾のタコスは旨い。 寒くも無く暑くも無いこの季節のタコスは本当に旨い。 なぜ、旨いのか?
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