美咲＠那覇市安里でやぎじょーぐーご推薦の濃厚ヤギ汁を頂きました！

ついにアルコール飲まないのに、一人でヤギ汁♪
明日は、子供の運動会！ってことで、
元気になりに行ってきました。笑
選んだお店は、
会社の大先輩
＆
ヒージャージョーグーの前田さんが
美味しいと書かれていた「美咲」さん

金曜の夜だったので、満員でしたが、
奇跡的にカウンターに１名の空きがあり、
ご飯とヤギ汁をお願いしました。

お店の外のメニューではヤギ汁１２００円、
お店の中のメニューではヤギ汁１３００円と
消費税と沖縄を感じさせていただきながら、笑
少々待つと、、、
私的には未経験の茶色く濁っているヤギ汁が。
表面はすぐに膜が張る感じの濃厚さ。

前田さんは味噌ベースと書かれていましたが、
私的には味噌の香りはせず、
内臓たっぷりなので、血の色でしょうか。

食べてみるとヤギの臭いはきつくなく、
美味しくいただけます。
ただ、ヨモギが苦いので、
少な目をお願いすればよかったと、
自分が苦手なのを忘れておりました（＾＾；
その後、塩を足して、
味を調えて美味しく頂いていたのですが、
頭がボーっと・・・血圧が上がっています＞＜
この感覚、久しぶりです。笑
どうやら、私はヤギ汁を食べると、
お店によって、血圧が上がることがあるようです。
（※帰宅後、風邪で高熱が出てることが原因だったとわかりました。）
最近、山羊にはまっています。笑
ごちそうさまでした。

山羊料理　美咲 （沖縄料理 / 安里駅、牧志駅、おもろまち駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5