炭酸水

コカコーラの「コカ」がコカインだった事は有名です。（今は入っていません。笑） 正しくは、葉からコカインを抽出する「コカの木」のコカです。 コーラは何かというと、「コーラの木」の実の事だと初めて知りました。 で、探してみたところ、CHILL...

結論から言えば、私は酔います。 ノンアルコールの定義が日本では１％未満だからです。 ということで、ビール一口でも酔える私は、０．０１％のノンアルコールのジュースでも酔う事があります。

先日のジンジャーエールが美味しかったので、ほぼ日レシピを参考に黒糖ジンジャーエール用の原液を作ってみました。 ２時間ぐらい時間がかかったので、真似される方は、暇なときにどうぞ。笑 黒糖ジンジャーエールの材料 ショウガ３００ｇ 黒糖３００ｇ...

先日漬け込んだ梅から水分が抜けて、 良い感じになってきたので、 炭酸水で割って飲んでみました。 ハチミツと黒糖を飲み比べてみた所、 断然、ハチミツでした。 すっきり感が、たまりません。 来年はすべてハチミツ漬けになりそうです。笑 2016...

和食要さんの店主から、もらった柚子。 皮をほんの少し使うだけで、 すまし汁や魚の鍋が高級料理に早変わりします。 さらに三つ葉を加えると、完璧です。 柚子は少しづつしか使わないため、 色が変わってきてしまったので、 冷凍にしました。 氷の中...

台風も過ぎて夏本番。 炭酸の消費量もあがってきました。笑 そうすると、単純な炭酸以外にも飲みたくなります。苦笑 お酒を飲むのであれば、いろいろできるのですが、 まったくお酒は飲まないので、ジュースに炭酸を添加してみました。 １００％ジュー...

大きい口のペットボトルにりんごとみかんを入れて 炭酸水を入れてみました。 シュワシュワ感がありますが、 やはり、加圧したものには敵いません。 でも、微炭酸で子供たちも喜んで食べていました。 ------ 2013/11/30自家製アップ...

自家製アップルタイザーを作ってみました。 広口のペットボトルにリンゴを切って入れて、 炭酸を注いで、さらに自作の炭酸装置で加圧して振りました。 その後、半日ぐらい冷蔵庫で寝かせたら完成です。 加圧しなくてもできそうでしたが、 美味しくなる...

炭酸水を作るためにミドボンを導入してから４か月。 残量を示すゲージが赤くなったので、交換しました。 一日に約４Lを飲んでいるので、 ４か月×３０日×４L=480L ガス代が約2,000円なので、 2,000円／480L=約４円／L となり...

水を炭酸にするように、 フルーツをシュワシュワにできると聞いて ブドウでやってみました。 作り方は、ペットボトルに水を入れて、皮ごとブドウを入れて、 水を炭酸水にするように二酸化炭素を入れ、冷蔵庫で半日置きます。 たぶん、炭酸のペットボト...

今回は「ピーチ＆パイン」、前回は「メロン」「マンゴー」、その前は「ピーチ」・・・ 日課のように長女と寒天ゼリーを作っています。 と言っても、とっても簡単で 「かんてんぱぱ」を一袋、熱湯３００ｃｃに溶かして、 フルーツを入れた容器に注ぎ、冷...

マンゴーを筆頭に果物の季節になったので、 フルーツ盛りを長女と作ってみました！ 入っているのは、 マンゴー、スイカ、サクランボ、スモモ×２種類、リンゴ、冷凍ブルーベリー です。 そして、、、自作の炭酸を入れて、フルーツポンチ風にしてみまし...