エイの肝を和食要さんから頂いたので、
食べてみることに・・・
基本レシピはカニみそモドキです。
塩をなじませて数分おいて、洗います。
酒を沸騰させて、５分ほど煮ます。
あ、カニみそかもって味。笑
しかし・・・完全に、酒が残っていて、
長女と一緒に酔っぱらう。笑
そのまま熟睡。小１の長女よりも
酒に弱い私。笑
さらに、翌日、二日酔い。苦笑
ということで、残ったものを
相方がパスタにしてくれたところ、、、
激ウマ。
料理するまでは少し匂いがありますが、
安くて美味しい素材なので、
新鮮なのを見つけたら、
また買ってもいいかも。
エイの肝を食べてみる
魚料理
コメント
初めて聞きました！エイの肝！めっちゃ美味そう！肝好きいはたまらんですっ( *´艸｀)また遊びに来ますっ
コメントありがとうございます＾＾
私も初めて見ました。
そして、次見ることがあるのか、
分かりません。笑