琉家の新メニュー？（月見まぜそば７種盛）

私の中で一番旨いラーメンを食べさせてもらえる
琉家に行ってきました。
（twitterがあることは知っていましたが、
ホームページあることをさっき知りました。）

お店の前の看板に秋らしいメニューがあったので、早速お試し。
辛味噌とカレーから選んでくださいとの事でしたので、
辛味噌でお願いしたのですが、
両方入っていたみたい＆カレー味が強いので、
カレー無しが良いかと思いました。
味は美味しかったですし、〆のごはんも美味しく満足です。
でも、相方の頼んだ白つけが好きです。

卓上の無料トッピングが高菜から辛子ニラに変わっていました。
どっちも好きですが、白つけには、辛子ニラの方があっている気がしました。
麺も若干変化しているようです。
私的には全粒粉を配合した太麺を作成して欲しいなぁと。
期待しつつ・・・お願いできずにいます。笑
私の中で好きなラーメンは、
偶のつけ麺、三竹寿のつけ麺、新風そばのまぜそば
と共通点は、全粒粉配合の太麺です。
（違っていたらごめんなさい（＾＾；）
ただ、ゆで時間が長くなってしまうので、
通常の太さの麺でも良いかもしれません。
※つけ麺やまぜそばが好きなのは、
汁を残さず食べれるので、水を汚さないためです。

最後に、かき氷も秋らしく葡萄味で良かったです。
やっぱり、好きです。琉家。