最近、お取り寄せでハマっているお肉。
最近といっても、もう５年ぐらいは毎年購入。今年は２回目。
いつもは薄切りの100g200円のお肉ですが、今回はスペアリブ100g300円を１kg。
冬の初めはいつも売り切れのため、初チャレンジ。
一緒にぶつ切り100g300円を１kgも購入。
猪や鹿の肉が臭いという方がいますが、血抜きの仕方次第かなと思います。
個人的には鹿は全く匂いがなく、猪は若干臭いがしますが、塩や胡椒で気にならないレベルです。
初めて、猪のあばら肉を食べましたが、絶品でした。
「食べた物から体は作られる」「健康な食べ物が健康な体を作る」
DXとか言われますが、直販で素晴らしいお肉がお手頃な価格で買える幸せです。
いわた屋さん、ごちそうさまでした。ありがとうございます。
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