ひんぷん＠名護市東江は創業５２年の山羊料理の名店です！

山羊料理発祥のお店と言う噂を聞いて、
名護の「ひんぷん」さんへ行ってきました！

８０歳以上ではありそうなのおばぁさん曰く、
創業５２年で山羊料理を沖縄で最初に始めたお店との事です。
（沖縄では○○発祥のお店などのこういった話をよく聞きますが、
山羊は伝統料理だとか、深く追求するわけではなく、
それぞれの方の解釈の問題なので、
私はその程度で話のネタにしています。）
主なメニューは３種類。全部、山羊！笑
（他にはご飯などもありますが・・・）

私、相方、娘二人の４人で入ったので、全部食べます！
まずはヤギ汁。

内臓系も入っていますが、ほとんど臭いもなく、
超美味しい！
娘たちだけでなく、匂いが苦手な相方もどんどん食べます。
娘たちにはサービスでヤギ汁のスープご飯を
サービスしていただきました＞＜
こちらも美味しそうでした。
次に、山羊刺し。

こちらも当然癖が無く、美味しい！
皮もコリコリで匂いもなく、奪い合いながら食べます（＾＾；
最後に〆で、ヤギそば。笑

正直、これで十分です！
ヤギ汁と食べ比べると、少し薄いです。
やはり麺のゆで汁で薄まるからでしょうか。
でも、５００円でこの山羊を味わえるなんて、
かなりの贅沢です＞＜
お店は創業５２年！ということで、
屋根は台風で飛んでトタンが、、、という感じだったり、
トイレが昔のボットンだったりしますが、
私的には名護に来たら、必ず夕飯はココだ！
というお店に決まりました＾＾
ごちそうさまでした。

ひんぷん山羊料理店 （その他肉料理 / 名護市）

夜総合点★★★★☆ 4.0