オーシッタイで梅狩り2022

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毎年恒例の梅狩り。

毎年行ってみないとやっているかどうか分からないという感じですが、今年も行ってきました。

子供たちはとても楽しそうに梅を狩っていましたが、相方が一番楽しそうです。笑

2時間で3kgほど収穫し、翌日楽しく梅仕事。

大きさと青さで分けて、洗ってからヘソを取る。

毎年恒例のハチミツ漬け(半分)と梅干し(20%)

性格的に丁寧に干す事ができないので、塩漬けにして梅酢が出てきたら、空気を抜いて冷蔵庫へ。

2、3年で食べきっていますが、10年ぐらい大丈夫らしいです。

味噌漬け。

醤油漬け。

次女と半日ぐらいの作業で、美味しい調味料が手に入りました。

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