首里の有名な食堂といえば、あやぐ食堂です。
そこは、まさに沖縄的な食堂で、沖縄に来た頃から時々通わせていただいています。
メニューの数が半端なく多いのですが、ずーっと気になっていたのが、レバー炒めとレバー定食の違い。笑
以前にお店の方に聞いた気もしますが、完全に忘れています（＾＾；
ということで、再度注文！
ご飯とお味噌汁は写真には写っていませんが、これが「レバー定食」です。
普通のお店では「レバニラ定食」と呼ばれるものだと思います。笑
ちなみに、「レバー炒め」は、チャンプルーのお肉がレバーになったもののようです。
沖縄初心者の方へ・・・定食とついていなくてもほとんどのお店では、ご飯とお味噌汁はついてきます。笑
という話を観光客にする私も、未だに、ソーメンの後ろにつく、チャンプルーとイリチーとプットゥルーとタシヤーとンブシー？
の料理の違いはわかりません。汗
でも、「それが沖縄」ということは、わかるようになってきました。笑
だからさぁ～♪
ごちそうさまでした。
あやぐ食堂＠那覇市首里久場川町のレバー炒めとレバー定食の違い
沖縄料理
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