「まぐろ屋本舗」さんのネギトロ丼＠那覇市港

最近はまっている「泊いゆまち」の「まぐろ屋本舗」。
その中でも好きなのが「ネギトロ丼」です。

スーパーとかのネギトロは、
油脂を赤みにまぜてあるものがほとんどですが、
ここのネギトロは、筋の多いトロの部分をたたいた物で、
本物のネギトロ丼の様です。
賄（まかない）丼も筋の多いトロで美味しかったですが、
ネギトロ丼となかおち丼は、絶品です。