釣り料理 タカセガイとカンパチの炭焼き
タカセガイ?が手に入ったので、炭火で焼いてみました。
出入り口を上に向けて、沸騰するまで焼いて、
沸騰したら、火から離して余熱で火を入れます。
焼きすぎると、取り出せなくなります。
今回はすべて綺麗に取り出せ、
美味しくいただけました。...
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